Biologische producten herkent u aan het EKO-keurmerk

Biologisch betekent gecontroleerd

Ieder biologisch bedrijf wordt gecontroleerd door Skal. Deze controle-organisatie ziet er streng op toe dat het bedrijf zich aan de EKO-eisen houdt. Een soort politie dus. Wie aan de voorschriften voldoet mag het product "biologisch" noemen en het EKO-keurmerk gebruiken.
Zo weet u dat het ook echt biologisch is, dus betrouwbaar!

Wat houdt de controle in?

Elk biologisch bedrijf krijgt in elk geval één keer per jaar uitgebreid een inspecteur op bezoek. Ook vinden de laatste tijd steeds vaker onverwachte controles plaats.

- Op de boerderij kijkt de inspecteur uitgebreid naar het land, de gewassen, dieren en stallen. Gebeurt alles zoals is voorgeschreven? Zijn er geen kunstmest en chemisch/synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt? Krijgen de dieren een goede verzorging? Zijn er geen kippen bij met gekapte snavels? Kunnen alle dieren wel naar buiten en krijgen ze genoeg ruimte?

- Regelmatig neemt de inspecteur bij een controle wat blaadjes, vruchten, producten of grond mee van het bedrijf. Een laboratorium onderzoekt dan of hier geen verboden stoffen in zitten.

- In de fabriek, bijvoorbeeld een bakkerij, let de inspecteur scherp op de ingrediënten en grondstoffen. Komen deze wel van een biologisch bedrijf? Van niet-biologisch meel mag je natuurlijk geen biologisch brood bakken! Skal controleert alle schakels in de keten.

- Ook kijkt de inspecteur de boekhouding na omdat die belangrijke informatie levert over het bedrijf. Zo geven de rekeningen inzicht in de aangekochte grondstoffen en hulpmiddelen, zoals bijv. bodemverbeteraars of medicijnen.

- De inspecteur stuurt de waarnemingen vervolgens electronisch naar het kantoor van Skal. Daar vindt de eindbeoordeling plaats of alles aan de wettelijke eisen voldoet. Zo ja, dan mag het bedrijf de producten als “biologisch” en met het EKO-keurmerk erop verhandelen. Dit besluit heet officieel certificering.

- Belangrijk om te weten: een biologisch bedrijf blijft permanent onder controle staan. Een bedrijf dat zich niet aan de regels houdt, mag het product niet als biologisch verkopen. Bij ernstige overtredingen kan Skal het bedrijf volledig verbieden om nog langer biologische producten op de markt te brengen. En waar dat nodig is werkt Skal samen met andere inpectie-organisaties.

Lees méér HIER